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搜尋參考資料:
1.博客來-食物學原理（2版） - books.com.tw

www.books.com.tw › … › 休閒餐旅類 › 餐旅管理Translate this page

書名：食物學原理（2版），語言：繁體中文，isbn：9789866090516，頁數：280，出版社：華都文化，作者：程修和，出版日期：2014 ...

2.食物學原理（2版） - tw.mall.yahoo.com

tw.mall.yahoo.com › … › 書籍/雜誌期刊 › 其他圖書Translate this page

於時代進步的潮流中，國人對於飲食也不同於以往只求溫飽即可的基本生理需求，更進一步希望食品能夠朝向精緻化及健康化 ...

3.食物學Ⅰ - 五南文化事業機構首頁

www.wunan.com.tw/bookdetail.asp?no=8350Translate this page

... (2版 1刷) 本類書籍為教科書資料，若要訂購，請洽業內勤務助理02-27055066 #879: i s b n ╱ ... 第一章 食物學 ...

4.食物學原理（2版）- TAAZE 讀冊生活

www.taaze.tw/sing.html?pid=11100703553Translate this page

食物學原理（2版）. 程修和. 華都文化事業有限公司. 9789866090516. 於時代進步的潮流中，國人對於飲食也不同於以往只求溫飽即 ...

5.博客來-食物學I(2版) - books.com.tw

www.books.com.tw/products/0010716952Translate this page

書名：食物學i(2版)，語言：繁體中文，isbn：9789571166896，頁數：188，出版社：五南，作者：周敦懿，出版日期：2014/07/15 ...

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詳細資料ISBN：9789571166896
規格：平裝 / 188頁 / 19 X 25.6 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 2版
出版地：台灣
內容簡介　　本書旨在讓學生了解營養學的基本知識、各類食物的特性與營養價值，使學生能將所學運用於餐飲工作及實際生活中。

詳細商品說明

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